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Las mantas utilizadas en el Operativo Frío, el programa del Gobierno de la Ciudad que atiende a los más afectados por las bajas temperaturas, fueron confeccionadas por la Cooperativa Textil San Cayetano, donde trabajan y reciben capacitaciones personas que se encuentran en situación de calle y/o adicciones.
La cooperativa surge de la fundación de los Hogares de Cristo. Actualmente trabajan 29 personas de forma directa, otras ocho que se dedican a dictar las capacitaciones y diez mujeres que pertenecen al espacio de género.
Funciona en dos espacios: uno en Versalles, que es compartido con Hogar de Cristo San Cayetano de Liniers; y otro en Parque Chacabuco, donde se encuentra el espacio de capacitación.
La cooperativa es parte del Registro de las Unidades Productivas (RUPEPYS), que agrupa a unidades productivas que desarrollan actividad autogestiva en el marco de la economía social y popular, dentro de la Ciudad.